Das kann dann wiederum zu Unwohlsein und bei manchen zu einem sogenannten “leaky gut” (“durchlässigen Darm”) führen. Deshalb macht es Sinn, sich in stressigen Phasen ganz besonders um seinen Darm zu kümmern. 

Antioxidative Nährstoffe helfen, den zerstörerischen Stress der Zellen zu regulieren, der speziell durch chronischen Stress entstehen kann. Und Ballaststoffe bilden wertvolles Futter für die nützlichen Darm-Bakterien, die für uns wichtige Stoffe für ein intaktes Immunsystem bilden können.

Für ein Plus an dem antioxidativen Vitamin C kannst du täglich deinen Tag mit einem Glas Wasser und frischem Zitronensaft starten. Dafür presst du eine halbe Zitrone in ein großes Glas und füllst es mit stillem Wasser auf. Falls du enpfindlichen Zahnschmelz hast, empfehle ich, dieses Getränk nicht zu häufig zu trinken, da die Zitronensäure den Zahnschmelz angreifen kann.

Weitere Quellen von Vitamin C sind andere Zitrusfrüchte, Kiwis, Paprika, Erbsen, Erdbeeren, Brokkoli, Kohl, Kartoffel und sogar Gurken und Feldsalat. Morgens zum Brot kannst du wunderbar ein paar dicke Scheiben Gurke essen und bei guter Bekömmlichkeit auch Paprika. Dein Müsli oder Joghurt kannst du mit gelber Kiwi und Erdbeeren ergänzen. Darüber hinaus kannst du mittags oder abends dein Essen mit ein bis zwei Händen frischem Feldsalat aufwerten.

Kennst du schon meinen cremigen Kartoffelsalat? In diesem Rezept findest du alles, was dein Immunsystem und deine nützlichen Darmbakterien glücklich macht! Auch grüne Smoothies können eine einfache und leckere Art sein, mehr Antioxidantien in den Alltag zu integrieren.

Das Immunsystem wird außerdem durch folgende antioxidative Nährstoffe unterstützt:

Zink: z.B. zu finden in Vollkornprodukten, Getreide, Nüssen, Hülsenfrüchten, hellem Fleisch & Eier

Betacarotine/ Vitamin A: z.B. zu finden in Kürbis, Süßkartoffeln, Fleisch (vor allem in Organen), Butter, fetten Milchprodukten, Karotten & Tomaten

Vitamin E: z.B. zu finden in Nüssen, Sonnenblumenkernen, Avocado, Sojabohnen, Süßkartoffeln, Fisch/ Fischöl & Leinsamen

Wir können mit unserer Ernährung und Lebensweise gewissermaßen Einfluss auf unsere Stimmung nehmen. Eine niedrige Stresstoleranz kann z.B. die Folge eines GABA-Mangels im Körper sein. Gamma-Aminobuttersäure, kurz GABA, ist ein Eiweißbaustein, der im großen Stil von unseren nützlichen Darmbakterien produziert wird. Vor allem Lactobazillen und Bifidobakterien sollen maßgeblich an der Produktion beteiligt sein. Und diese Darmbakterien ernähren sich von Ballaststoffen.

Stress ist außerdem ein richtiger Nährstoff-Räuber, der sich u.a. wertvolle B-Vitamine verbraucht. Diese sind zum Beispiel auch sehr wichtig für eine intakte Darmschleimhaut, die durch einen Mangel an B-Vitaminen durchlässig werden und zu Problemen führen kann. Natürliche Quellen für B-Vitamine sind z.B. Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Eier, Milchprodukte und auch Fleisch.

Ballaststoffe sind die Lieblings-Nahrung unserer nützlichen Darmbakterien. Sie sind reichlich in Vollkorngetreide, Nüssen, Hülsenfrüchten und Gemüse enthalten. Tierische Produkte beinhalten keine Ballaststoffe.

Wichtig ist, diese ballaststoffreichen Produkte mit Wasser einzunehmen oder darauf zu achten, im Laufe des Tages ausreichend zu trinken. Für ein Plus an Ballaststoffen empfehle ich gerne 1-2 TL Flohsamenschalenpulver am Tag. 1 TL davon kann jeweils morgens und/ oder abends in ein großes Glas warmes Wasser eingerührt und zügig getrunken werden.

Da das Pulver sehr stark quillt, sollte auch im Laufe des Tages mehr Wasser getrunken werden, um z.B. Verstopfung zu vermeiden. Das Pulver sollte nicht zusammen mit Medikamenten eingenommen werden und vorsichtig gesteigert werden.

Die nützlichen Darmbakterien in unserem Dickdarm fühlen sich in einem sauren Milieu, zwischen 5,5 und 6,5, am wohlsten. Mittlerweile kann man nicht nur in speziellen Laboren, sondern häufig auch bei der Hausärztin oder beim Hausarzt den pH-Wert seines Dickdarms herausfinden.

Meiner Erfahrung nach liegt in einem zu basischen Milieu im Dickdarm sowie in einem damit verbundenen Mangel an Milchsäurebakterien häufig der Grund für diffuse Verdauungsbeschwerden und eine hohe Infektanfälligkeit, wenn aus ärztlicher Sicht alles in Ordnung ist.

Für einen langfristig saureren pH-Wert können bei guter Bekömmlichkeit z.B. milchsauer vergorene Lebensmittel in den Alltag integriert werden. Milchsauer vergorene Nahrungsmittel sind u.a. Oliven, Schafskäse, frischer Sauerkraut, milchsauer vergorene Säfte, Kimchi, Joghurt und Kefir.

Präbiotika sind die Lieblings-Nahrung unserer nützlichen Darmbakterien. Knoblauch, Zwiebeln, Äpfel, Vollkorngetreide, kalter Reis und kalte Kartoffeln, Chicorée sind da besonders zu empfehlen.

Das Thema Stress ist sehr komplex und lässt sich in seinen Auswirkungen auf den Körper und die Psyche natürlich nicht nur in den oben genannten Punkten beschreiben. Eine insgesamt ausgewogene und vollwertige Ernährung mit Mahlzeiten reich an hochwertigen Eiweißen, gesunden Fetten, Vitalstoffen und Ballaststoffen ist darüber hinaus nicht nur in besonders stressigen Zeiten empfehlenswert.

Regelmäßige Bewegung an der frischen Luft, Yoga und Entspannungs-Techniken können neben der täglichen Ernährung wunderbare Möglichkeiten sein, den Stress im Alltag zu reduzieren.

Gerne können wir in meiner ganzheitlichen Darmberatung an deinen individuellen Zielen arbeiten. In meinem Ernährungs-Guide “PIMP YOUR GUT” findest du außerdem mein geballtes Wissen rund um das Thema Darmgesundheit. Hier kommst du zum Inhaltsverzeichnis. Ich freue mich auf dich, Annabell